どこにも行かないうちに、あっつ〜い8月が終わった。確か夏になる前に「今年は不順な天候になる気がする」と、ここに書いた気がするが大ハズレ。9月に入っても昼間は軽く30℃を越えてくる。
つまらないのでピザでも焼いてみるか。食べることが好きなので、料理も大好き。何年か前に江ノ島の海岸にあるイタリア料理の店で「しらすピザ」を食べてそのおいしさに感動した。それを作ってみますか。
お盆で実家に帰っていた友達がおいしい遠州産のシラスをお土産にくれたのでそれを使おう。
強力粉を買ってきて生地から作る。ネットで調べると作り方は意外と簡単。小麦粉250gで小さめのものが4枚焼けるほどにふくらむ。発酵は外が暑いのでエアコンの室外機の前に置いておけばOK。
できた生地を麺棒（生地がくっつくのでオリーブオイルを塗るといい）で広げて、オリーブオイルをたっぷり塗り、しらす、わけぎ、チーズの順に乗せて（写真は1枚目で、しらすを上にしてしまった。
これだとシラスが焦げるのでチーズを最後にのせた方がいい）オーブンで16分焼けばできあがり。
写真は焼く前だけど、焼けたあとの方を撮ればよかったな。失敗。
で、これがうまいのなんの。ビールに合う合う！さっぱりしているので飽きないし、何も味付けしないでしらすの塩味だけなのに深い味わいがある。これはうまい。
さあ！みなさん！！あと、たった4か月ほどでクリスマスでぇ〜す！
こう暑いともうやけくそだ！どこにも行ってないし（行けないし）、夏はしつこいし。少しでも涼んでいただこうと今年の1月23日に降った雪の写真をどうぞ！目はケチャップで描いてみた。
途中から雨になってグジャグジャですが。撮影場所は相変わらず家のベランダ……。住んでいる街はもともと雪が積もりにくいところで、相模川の東側は積もっていてもこのあたりは雨だったりする。
30年前はそれでも50cmくらい積もったこともあった。やはり温暖化ですかね。早く涼しくな〜れ。
