今週は一気に秋の空気と入れ替わり、夜は肌寒いくらい。じゃ！と奥さんにプレゼントしたミニミニダッチオーブンの"試運転"。 材料は家にあるもので。手羽元となす、ニンジン、玉ねぎをオリーブオイルオイルと白ワインで"アヒージョもどき" フタにいっぱい炭を載せたけど、なかなかこんがりしない。具が少なすぎたのかも。色々やって経験積みましょ。
ちょっと前からスーパーにサンマが並ぶようになった。でもまだまだ細くてサヨリみたいのばっかりだったので無視してた。 3連休にベランダバーベキューをやろうと食材の買い出しをしていたら、なかなかマッチョなサンマを発見。1匹198円。 久しぶりのサンマ。炭火の塩焼き！うっま。左のアルミホイルにクルマれているのは、奥さんの焼き芋。
